2018. Evaluación del efecto del tipo de ácido de extracción sobre el rendimiento y características de la pectina obtenida a partir de cascara de naranja citrus × sinensis . Cuadernos de Semilleros de investigación . 4, 1 (Jan. 2018), 91–96. DOI:https://doi.org/10.33133/csi-4-2018-37.