Arteaga B., B. E.; Oquendo C., S. V. Extracción De Antocianinas De Repollo Morado (brassica Oleracea) Y Cebolla Morada (allium Cepa) Como Sustitutos De Los Indicadores De Ph De Origen sintético . Cuadernos de Semilleros de investigación 2019, 7 (1), 22-32. https://doi.org/10.33133/csi-7-2021-54.