Camelo D. DV, Rueda F. LC. Evaluación del efecto del tipo de ácido de extracción sobre el rendimiento y características de la pectina obtenida a partir de cascara de naranja citrus × sinensis . Cuadernos de Semilleros de investigación. 2018;4(1):91-96. doi:10.33133/csi-4-2018-37