AGUDELO, A.G.; MONTERO, D.X.; RODRÍGUEZ, J.A.; FUENTES, G. Alimentos lácteos funcionales a partir de jengibre (Zingiber officinale). Cuadernos de Semilleros de investigación , [S. l.], v. 1, n. 1, p. 8–17, 2015. DOI: 10.33133/csi-1-2015-7. Disponível em: https://revistas.uniagraria.edu.co/index.php/csi/article/view/7.. Acesso em: 10 apr. 2025.