Caracterización de películas comestibles a base de goma guar y/o almidón de maíz. Cuadernos de Semilleros de investigación , [S. l.], v. 4, n. 1, p. 47–59, 2018. DOI: 10.33133/csi-4-2018-32. Disponível em: https://revistas.uniagraria.edu.co/index.php/csi/article/view/32.. Acesso em: 23 nov. 2024.