Evaluación del efecto del tipo de ácido de extracción sobre el rendimiento y características de la pectina obtenida a partir de cascara de naranja citrus × sinensis . Cuadernos de Semilleros de investigación , [S. l.], v. 4, n. 1, p. 91–96, 2018. DOI: 10.33133/csi-4-2018-37. Disponível em: https://revistas.uniagraria.edu.co/index.php/csi/article/view/37.. Acesso em: 23 nov. 2024.