Agudelo, A.G., D.X. Montero, J.A. Rodríguez, and G. Fuentes. 2015. “Alimentos lácteos Funcionales a Partir De Jengibre (Zingiber Officinale)”. Cuadernos De Semilleros De investigación 1 (1): 8-17. https://doi.org/10.33133/csi-1-2015-7.