Arteaga B., Beatriz Elizabeth, and Sofía Verónica Oquendo C. 2019. “Extracción De Antocianinas De Repollo Morado (brassica Oleracea) Y Cebolla Morada (allium Cepa) Como Sustitutos De Los Indicadores De Ph De Origen sintético ”. Cuadernos De Semilleros De investigación 7 (1): 22-32. https://doi.org/10.33133/csi-7-2021-54.