“Evaluación del efecto del tipo de ácido de extracción sobre el rendimiento y características de la pectina obtenida a partir de cascara de naranja citrus × sinensis ”, Cuadernos de Semilleros de investigación, vol. 4, no. 1, pp. 91–96, Jan. 2018, doi: 10.33133/csi-4-2018-37.