Hoyos Leyva, J.D. et al. 2026. Daños por frío en banano (Musa sp. grupo AAA, subgrupo Cavendish): respuestas fisicoquímicas integradas y desestabilización de la membrana bajo diferentes temperaturas de almacenamiento. Journal of Research in Engineering Science - JRES. 5, (Sep. 2026), 8–32. DOI:https://doi.org/10.33133/jres-5-2020-341.