Tovar Diaz, L.A. et al. 2026. Tendencias actuales en la producción de bioturbosina a partir de subproductos agroindustriales: una oportunidad para la agroindustria en Colombia. Journal of Research in Engineering Science - JRES. 5, (Sep. 2026), 61–88. DOI:https://doi.org/10.33133/jres-5-2020-344.