Martínez, E. A.; Castañeda, D.; Puello, N.; Torregroza, A. C. Evaluación Del Proceso De deshidratación osmótica De Dos Variedades De Mango (Mangifera Indica L.). Journal of Research in Engineering Science- JRES 2017, 2, 59-66. https://doi.org/10.33133/jres-2-2017-170.