Hoyos Leyva JD, Oviedo Pereira D, Villamil Galindo JE, Caicedo Chacon WD. Daños por frío en banano (Musa sp. grupo AAA, subgrupo Cavendish): respuestas fisicoquímicas integradas y desestabilización de la membrana bajo diferentes temperaturas de almacenamiento. J. Res. Eng. Sci. 2026;5:8-32. doi:10.33133/jres-5-2020-341