Hoyos Leyva, J. D., Oviedo Pereira, D., Villamil Galindo, J. E., & Caicedo Chacon, W. D. (2026). Daños por frío en banano (Musa sp. grupo AAA, subgrupo Cavendish): respuestas fisicoquímicas integradas y desestabilización de la membrana bajo diferentes temperaturas de almacenamiento. Journal of Research in Engineering Science - JRES, 5, 8-32. https://doi.org/10.33133/jres-5-2020-341