Cifuentes Cruz, L. M., and Johan Esteban Villamil Galindo. 2026. “Harina De rábano Obtenida Mediante deshidratación osmótica Combinada Con Secado Por Microondas: Optimización Del Proceso Y aplicación En Galletas”. Journal of Research in Engineering Science - JRES 5 (September): 45-51. https://doi.org/10.33133/jres-5-2020-345.