Hoyos Leyva, J.D. (2026) “Daños por frío en banano (Musa sp. grupo AAA, subgrupo Cavendish): respuestas fisicoquímicas integradas y desestabilización de la membrana bajo diferentes temperaturas de almacenamiento”, Journal of Research in Engineering Science - JRES, 5, pp. 8–32. doi:10.33133/jres-5-2020-341.