J. D. Hoyos Leyva, D. Oviedo Pereira, J. E. Villamil Galindo, and W. D. Caicedo Chacon, “Daños por frío en banano (Musa sp. grupo AAA, subgrupo Cavendish): respuestas fisicoquímicas integradas y desestabilización de la membrana bajo diferentes temperaturas de almacenamiento”, J. Res. Eng. Sci., vol. 5, pp. 8–32, Sep. 2026, doi: 10.33133/jres-5-2020-341.