Hoyos Leyva, Javier Darío, et al. “Daños Por frío En Banano (Musa Sp. Grupo AAA, Subgrupo Cavendish): Respuestas fisicoquímicas Integradas Y desestabilización De La Membrana Bajo Diferentes Temperaturas De Almacenamiento”. Journal of Research in Engineering Science - JRES, vol. 5, Sept. 2026, pp. 8-32, https://doi.org/10.33133/jres-5-2020-341.