González B., G.H. et al. 2012. Evaluación de la actividad antioxidante de extractos grasos del balú (Erythrina edulis) sobre dos matrices alimenticias . Revista de Investigaciones de UNIAGRARIA. 1, 1 (Jan. 2012), 103–111. DOI:https://doi.org/10.33133/riu-1-2012-68.