Tecnologías de conservación de frutas y hortalizas mínimamente procesadas . Revista de Investigaciones de UNIAGRARIA, [S. l.], v. 2, n. 1, p. 13–22, 2014. DOI: 10.33133/riu-2-2014-69. Disponível em: https://revistas.uniagraria.edu.co/index.php/riu/article/view/69.. Acesso em: 24 nov. 2024.