Evaluación de la harina de cáscara de limón como sustituto de grasa en torta tipo casera. Revista de Investigaciones de UNIAGRARIA, [S. l.], v. 6, n. 1, p. 53–59, 2018. DOI: 10.33133/riu-6-2018-117. Disponível em: https://revistas.uniagraria.edu.co/index.php/riu/article/view/117.. Acesso em: 23 nov. 2024.