“Evaluación De La acción Del Cloruro De Sodio, Nitrato De Potasio Y Tripolifosfato De Sodio En La descongelación De Las Costillas De Cerdo”. 2017. Revista De Investigaciones De UNIAGRARIA 4 (1): 39-49. https://doi.org/10.33133/riu-4-2017-98.