Patricia Gómez, Ángela, Jiménez, L.V. and Colina, J.Y. (2018) “Evaluación de la harina de cáscara de limón como sustituto de grasa en torta tipo casera”, Revista de Investigaciones de UNIAGRARIA, 6(1), pp. 53–59. doi:10.33133/riu-6-2018-117.