Casas Forero, Nidia. “Tecnologías De conservación De Frutas Y Hortalizas mínimamente Procesadas ”. Revista de Investigaciones de UNIAGRARIA 2, no. 1 (January 1, 2014): 13–22. Accessed April 3, 2025. https://revistas.uniagraria.edu.co/index.php/riu/article/view/69.