“Evaluación De La acción Del Cloruro De Sodio, Nitrato De Potasio Y Tripolifosfato De Sodio En La descongelación De Las Costillas De Cerdo”. Revista de Investigaciones de UNIAGRARIA 4, no. 1 (January 1, 2017): 39–49. Accessed November 23, 2024. https://revistas.uniagraria.edu.co/index.php/riu/article/view/98.