Cruz P, Ortiz M, Colina J. Diseño sensorial de una hamburguesa congelada con sabor a cedrón (Aloysia triphylla). revista investigaciones uniagraria [Internet]. 2020 Jan. 1 [cited 2025 Apr. 3];8(1):92-107. Available from: https://revistas.uniagraria.edu.co/index.php/riu/article/view/140