Vol. 5 (2020)

Publicado January 1, 2020

Artículos

Javier Darío Hoyos Leyva, Dumas Oviedo Pereira, Johan Esteban Villamil Galindo, Wilson Daniel Caicedo Chacon (Autor/a)
8-32
Daños por frío en banano (Musa sp. grupo AAA, subgrupo Cavendish): respuestas fisicoquímicas integradas y desestabilización de la membrana bajo diferentes temperaturas de almacenamiento
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M. A. Sierra Sarmiento, N Hurtado Amado, R. A. Espitia Vasquez, Javier Darío Hoyos Leyva (Autor/a)
33-44
La adición de proteínas de Jatropha y bentonita modificó las propiedades mecánicas y de barrera de una película de proteína de soja
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John Monzaide Álvarez Cely, J. D. Aponte, L. D. Quintero (Autor/a)
52-60
Implementación de un sistema de riego automatizado para el cultivo de café en la finca Villa de Lobos, San Francisco, Cundinamarca
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L. A. Tovar Diaz, K. L. Gómez Ángel, Javier Darío Hoyos Leyva (Autor/a)
61-88
Tendencias actuales en la producción de bioturbosina a partir de subproductos agroindustriales: una oportunidad para la agroindustria en Colombia
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L. M. Cifuentes Cruz, Johan Esteban Villamil Galindo (Autor/a)
45-51
Harina de rábano obtenida mediante deshidratación osmótica combinada con secado por microondas: optimización del proceso y aplicación en galletas
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