Vol. 6 (2021)

Publicado January 1, 2021

Artículos

J. Arevalo, M. Bernal, K. Castañeda, Cristhian Camilo Cardenas (Autor/a)
8-20
Evaluación del extracto de semillas de moringa como coagulante natural para la reducción de la turbidez del agua en el proceso de tratamiento del acueducto Mariano Ospina en el municipio de Guasca, Cundinamarca
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E. F. Gómez Cardenas, Javier Darío Hoyos Leyva (Autor/a)
21-34
Diseño teórico y estructuración de un esparcible tipo margarina a partir de aceite de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) mediante fraccionamiento físico: una alternativa nutricionalmente superior
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Johan Esteban Villamil Galindo, S. Jiménez Marquéz, M. Barrero Echeverría, Javier Darío Hoyos Leyva (Autor/a)
35-53
Estrategias de microencapsulación en la nutrición de rumiantes: avances en formulación, sistemas de administración y aplicaciones funcionales
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Diego Alejandro Rueda Cadavid, WILSON, A. Morales Carreño (Autor/a)
54-72
Efectos del tratamiento térmico en la microestructura y el comportamiento a flexión de crisoles de α-Al₂O₃ elaborados artesanalmente
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